Menu do pobrania
Przystawki
|
TATAR WOŁOWY POLĘDWICA WOŁOWA / SŁONINA Z MANGALICY / ŻÓŁTKO / PODWĘDZANY DYMEM WIŚNIOWYM |
28 zł |
|
TATAR KAPITANA POLĘDWICA WOŁOWA / TAWERNIANY SER |
32 zł |
|
TATAR Z TUŃCZYKA CHUTNEY Z MANGO I AWOKADO / SOS OSTRYGOWY / OSTRYGI ZAPIEKANE |
39 zł |
|
SELEKCJA TATARÓW TATAR PODWĘDZANY / TATAR KAPITANA / TATAR ZE STRUSIA |
39 zł |
|
ŚLEDŹ PIERNIKOWY MUS PIERNIKOWY / PUDER KORZENNY |
39 zł |
|
KALMAR W MAŚLE CZOSNKOWYM KALMAR / CHILI / KOLENDRA / CZOSNEK |
39 zł |
|
ŚLIMAKI POLSKIE – ( 6 SZTUK ) MASŁO / CZOSNEK / PARMIGIANO REGGIANO 24 M-CE |
39 zł |
|
RAVIOLI Z TRUFLĄ OLIWA TRUFLOWA / RUKOLA / PŁATKI PARMIGIANO REGGIANO 24 M-CE |
32 zł |
|
MAŁŻE NOWOZELANDZKIE POMIDOR / KOLENDRA / PARMEZAN |
28 zł |
|
CARPACCIO Z ANTRYKOTU DOJRZEWAJĄCEGO RUKOLA / OLIWKI / MUSZTARDA MAILLE / PARMIGIANO REGGIANO |
38 zł |
|
OSTRYGI |
3 szt / 27 zł 5 szt / 39 zł 9 szt / 69 zł |
Zupy
|
ZUPA TAJSKA KREWETKI / KURCZAK / GRZYBY MUN / TOM YUM / KOLENDRA |
24 zł |
Dania dla dzieci
|
MAKARON SPAGHETTI SOS POMIDOROWY / BAZYLIA |
160 zł ( CENA DLA GRZECZNYCH DZIECI – 16 ZŁ ) |
NUGGETSY Z KURCZAKA FRYTKI |
160 zł ( CENA DLA GRZECZNYCH DZIECI – 16 ZŁ ) |
Dania główne
|
BAŻANT GRATIN / ROZMARYN / SOS TRUSKAWKOWY |
92 zł |
|
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA SOUS VIDE GRZYBY LEŚNE / SZPINAK / RAVIOLI BOROWIKOWE |
39 zł |
|
POLIKI WOŁOWE RAVIOLI BOROWIKOWE / SOS CIEMNY |
39 zł |
|
ĆWIERĆ KACZKI WIEJSKIEJ KACZKĘ PODAJEMY Z JABŁKIEM PIECZONYM / MIODEM / PUREE ZIEMNIACZANE |
38 zł |
|
PÓŁ KACZKI WIEJSKIEJ KACZKĘ PODAJEMY Z JABŁKIEM PIECZONYM / MIODEM / PUREE ZIEMNIACZANE |
62 zł |
|
KURCZAK ZAGRODOWY SUPREME BOROWIK / SŁONINA / TRUFLA / WARZYWA NA PARZE / PUREE MUŚLINOWE |
38 zł |
|
POLĘDWICA WOŁOWA SOUS VIDE PUREE Z PASTERNAKA / SOS DEMI GLACE / KREWETKA / MIX SAŁAT |
86 zł |
|
STEK HEART OF RUMP serce zadu CARNE ANGUS ARGENTINA PUREE TRUFLOWE / JARMUŻ / SOS DEMI GLACE |
85 zł |
|
STEK ROASTBEEF BLACK ANGUS dojrzewający min. 30 dni PUREE TRUFLOWE / JARMUŻ / SOS DEMI GLACE |
45 ZŁ/ 100 G |
|
STEK TOMAHAWK Z KOŚCIĄ PUREE TRUFLOWE / JARMUŻ / SOS DEMI GLACE |
26 zł / 100 G |
|
MANGO CURRY Z KREWETKAMI MANGO / KREWETKI / MLEKO KOKOSOWE / CHILI / KOLENDRA / PIECZYWO CZOSNKOWE |
58 zł |
|
KREWETKI Z ANANASEM RYŻ JAŚMINOWY / LIŚĆ LIMONKI / KOLENDRA KOKOS |
42 zł |
|
KREWETKI NA WINIE CHARDONNAY Z BURGUNDII CZOSNEK / KOLENDRA / MASŁO / WARZYWA / CHILI / OLIWA |
58 zł |
|
MULE A'LA MARINERA POMIDOR PELATI / CZOSNEK / CHILI LUB WINO BIAŁE - POR / CZOSNEK / CHILI |
49 ZŁ |
|
OŚMIORNICA KRAKEN (120 G) PUREE Z PASTERNAKU I BIAŁEJ CZEKOLADY/ FENKUŁ /ROSZPUNKA /POMARAŃCZ |
62 ZŁ |
|
MAKARON ŚWIEŻO ROBIONY Z KREWETKAMI ARGENTYŃSKIMI KREWETKI / CZOSNEK / OLIWA / CHILI |
49 ZŁ |
|
SPAGHETTI ALLA GITARA Z HOMAREM I KREWETKAMI HOMAR / KREWETKI / SZPINAK / POMIDORY SUSZONE / PARMIGIANO REGGIANO |
58 ZŁ |
|
SPAGHETTI WEGETARIAŃSKIE ALLA GITARA SZPINAK / POMIDORY SUSZONE / PARMIGIANO REGGIANO |
36 ZŁ |
|
SPAGHETTI Z POLĘDWICZKĄ WIEPRZOWĄ I BOCZNIAKIEM BOCZNIAK / ŚMIETANKA / MASŁO / PARMEZAN |
39 zł |
|
PSTRĄG TĘCZOWY – 500 G MIX SAŁAT SELEKCJONOWANYCH / SOS VINEGRET / WARZYWA NA PARZE |
46 zł |
|
DORADA CHORWADZKA MIX SAŁAT SELEKCJONOWANYCH / SOS VINEGRET / WARZYWA NA PARZE |
76 zł |
|
PATERA FRUTTI DI MARE KALMARY / RYBA / DZIKA KREWETKA ARGENTYŃSKA / MAŁŻE NOWOZELANDZKIE / MULE A’LA MARINERA / SOS LEMONIADOWO-CZOSNKOWY / MAKARON ŚWIEŻO ROBIONY |
210 zł |
|
HOMAR AMERYKAŃSKI I EUROPEJSKI – ŚWIEŻO ZŁOWIONY HOMARY SERWUJEMY Z RISOTTO LUB MAKARONEM SPAGHETTI I MASŁEM KREWETKOWYM |
35 ZŁ / 100 G |
|
PÓŁ HOMARA AMERYKAŃSKIEGO I EUROPEJSKIEGO HOMARY SERWUJEMY Z RISOTTO LUB MAKARONEM SPAGHETTI I MASŁEM KREWETKOWYM |
135 ZŁ |
Desery
|
BEZA MASCARPONE / SEZONOWE OWOCE |
18 zł |
|
SUFLET CZEKOLADOWY |
22 zł |
|
KREM BRULEE |
16 zł / 9 zł |
|
PATERY DESERÓW SCHOT KUKUŁKOWY / SUFLET CZEKOLADOWY / BEZA / KREM BRULEE / NITRO LODY |
DLA 2 OSÓB – 58 ZŁ DLA 4 OSÓB – 96 ZŁ |
Autorskie dania Ani Strażyńskiej w Tawernie Kapitańskiej
Anna Strażyńska jako szef kuchni przez lata zdobywała doświadczenie wśród gwiazd filmowych, TV i estrady. Artyści pokochali jej kulinarny kunszt i zachęcili do otwarcia restauracji, gdzie regularnie bywają. Anna Strażyńska jako Chef Cook w Tawernie Kapitańskiej w Oławie, w tworzonych przez siebie potrawach, wykorzystuje najlepsze produkty pochodzące - w większości - z własnego gospodarstwa (warzywa, zioła, miody, jaja, a także ryby: pstrągi i jesiotry czy też jagnięcina).W jej daniach goście Tawerny Kapitańskiej odkryją tradycyjne smaki oraz te bardziej egzotyczne, z różnych rejonów świata, tworzące harmonijny mariaż. W autorskich propozycjach Kuchmistrzyni nawiązuje smakami do przepisów z najstarszej polskiej książki kucharskiej z roku 1682, pióra Stanisława Czernieckiego. Świadomość najwyższej jakości produktów, w tym mięs długo dojrzewających powoduje, że ma grono stałych klientów, dla których gotuje z pasją i miłością. A prawdziwi smakosze docierają do niej z najdalszych zakątków świata.
